Mumsiga mackor

Var galet hungrig när jag kom hem från jobbet vid kvart över sex, så jag svängde ihop ett par mackor med mosad avokado blandad med lite creme fresh, en klick gräddfil, kräftskjärtar, lite rivet limeskal och pressad lime längst upp. Jättegott blev det.

Nu ska jag titta på One Tree Hill…eller Prison Break…eller Desperate Housewives… Kan inte bestämma mig…

Busväder och busavokados

Dagens väder har varit för deprimerande. Redan imorse kunde jag höra hur vinden ven utanför och att regnet smattrade ihärdigt mot fönstren. Jag såg verkligen inte fram emot att gå ut och ta mig till vagnen men vad ska man göra? Anmäla sig sjuk på grund av vädret? Nej, så låg moral har jag inte. Dessutom hade jag utbildning inbokad på förmiddagen så det var bara att klä på sig, bita ihop och gå ut.

Jag ångrade mig nästan när jag stack ut näsan genom porten. Det var precis lika illa som jag hade föreställt mig. Jag fick baklänges en bit nerför backen till hållplatsen för att det blåste så och även om jag hade mössa så blev frisyren ett minne blott på några sekunder.

Sen dess har jag hållit mig inomhus. Åka hem från jobbet var jag ju så klart tvungen att göra och vädret hade lugnat ner sig då, mycket. Nu har jag precis petat i mig två avokadohalvor med lite gräddfil, kräftskjärtar och pressad lime. Fast peta var en underdrift. Jag gjorde nog fel men jag verkar inte kunna äta en avokado på ett civiliserat sätt. Det blev kladdigt och avokadon ville inte ligga still när jag skulle gräva i den. Det slutade med att jag hade avokado över hela händerna och i nästan hela ansiktet. Bravo… 😛

Velpotta

När jag gick upp vid 10-tiden idag bestämde jag mig för att åka och träna rätt så snart. Nu vet jag inte hur jag ska göra för nu har det börjat regna och jag är inte jättesugen på att gå ut. Usch. 🙁

Men våran mjölk är slut så om jag ska kunna baka den där äppelkakan som jag bloggade om igår så måste jag ändå ut och handla och då är det ju lika bra att ta sig till gymmet iallafall och sen handla på Hemköp Stigbergstorget som är lite roligare än att handla på Hemköp här ute i Kortedala.

Dagens i-landsproblem…

Livet efter hungerkomans slut

Jo, jag överlevde gräddningen av fläskpannkakan och gott blev det också. Denna rätt kommer jag säkert göra flera gånger. Om man bortser från tiden då pannkakan står i ugnen så gick förberedelserna rätt så snabbt. Perfekt då man kommer hem vid 18-tiden och är jättehungrig.

Nu känner jag att det är dags att pilla ut kontaktlinserna. Det märks att jag suttit mycket framför datorn idag för mitt högeröga är lite torrt och irriterat. 🙁

Äppelkaka

Lever än så länge…men det är knappt.

Receptet på fläskpannkakan hittade jag på Tasteline där jag surfade runt lite efter att jag sparat fläskpannkakereceptet. Jag sökte på ordet “äppelkaka” och fick bland annat träff på denna smarriga kaka.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi fick med oss en del äpplen från Varnhem och jag gjorde en äppelpaj i onsdags. Den blev så där. Inte tipp-topp, det märks att jag inte gjort äppelpaj på väldigt länge. Vet inte vad vi ska göra med alla äpplen. Men den här äppelkakan ska jag nog göra imorgon iallafall. Kanske ta med till jobbet, då blir dom andra säkert glada.

Kanske ska göra äppelkräm också… Det är ju riktigt gott! 🙂